Doordat het eiland eeuwenlang door diverse bevolkingsgroepen is bezet, is op Ibiza een bijzondere culturele mix ontstaan. He kunt op Ibiza ontzettend veel interessante plaatsen bezichtigen waarin het rijke verleden te herkennen is.
Dit zijn een aantal bijzondere bezienswaardigheden op Ibiza:
Dalt Vila
De oude stad van Ibiza-stad heet Dalt Vila. De stadsmuren van Dalt Vila zijn gebouwd in de 16e eeuw op funderingen die nog gelegd zijn door de Moren en Romeinen. De bastions kijken uit over de omgeving en de zee doordat ze op kliffen staan van bijna 100 meter hoog. Binnen de muren vind je een fraaie stad. De kleine pleintjes, witte huizen en steile, bochtige straatjes vormen een prachtig labyrinth. Als je rondwandelt kom je een 13e eeuwse kathedraal tegen en een kasteel. Sinds 1999 staat Dalt Vila op de werelderfgoedlijst van Unesco.
Ses Salines
Onder Ibiza-stad liggen de zoutpannen van Ses Salines. Naarmate het water in de loop van de warme zomer verdampt, blijft een zoutkorst achter op de bodem. Als je over de vlaktes loopt, hoor je de grond kraken. Op plekken waar het zout heel dun is, sta je al snel met je voeten in het water. Een zonnebril is wel noodzakelijk; de zon reflecteert heel fel op de zoutvlakte. Vooral aan het begin van de dag en bij zonsondergang kun je een schitterend kleurenschouwspel aanschouwen. Er zijn ook flamingo´s en andere vogels te zien.
D´es Cuieram Cova
Er zijn verschillende grotten op Ibiza. De Cova d´es Cuieram is een van de mooiste grotten van het eiland. De grot bevat tekenen van bewoning zelfs van voor de komst van de Grieken. De grot heeft een koepelvormig plafond en twee etages. Ook werden er duizenden borstbeelden, keramiek en ruim zeshonderd terracotta figuurtjes ontdekt. Sommige van deze vondsten kunnen bekeken worden in het Museo Monografico de Puig des Molins in Ibiza-stad.
Als je heel Ibiza wilt ontdekken, dan is het een goed idee om een auto te huren en een paar dagen rond te rijden op het eiland. Je kunt dan gemakkelijk authentieke dorpjes als San Jose, Santa Gertrudis, San Rafael en San Carlos bezoeken. De historische boerderijen met extreem dikke muren zijn witgeschilderd. In de middagzon is dit een oogverblindend gezicht.
Ook de Puig des Molins Nekropolis is de moeite waard om te bezoeken als je beschikt over eigen vervoer. Dit is een van de grootste en best bewaard gebleven ondergrondse graftombes ter wereld.
Ibiza heeft vijftig prachtige stranden. De meeste zijn overbevolkt door hordes toeristen. Als je een beetje op zoek gaat zul je paradijselijke en eenzame baaien ontdekken met schilderachtige strandtentjes en slechts hier en daar een toerist. Bij sommige baaien kun je alleen met een boot komen. Informeer goed bij je hotel, of in de haven, naar de mogelijkheden.
Platja d´en Bossa
Ibiza´s langste zandstrand heeft fijn wit zand en is het thuishonk van de Bora Bora bar en de Space Club. Het water is vlak en rustig. Vliegtuigen vliegen laag over het strand naar of van de luchthaven van Ibiza, wat voor de nodige geluidsoverlast zorgt.
Ses Salines
Dit grote witte zandstrand is erg populair onder jongeren. Er zijn prachtige duinen en het water is vlak. Het kan er druk zijn. Aan het eind van het strand bij de oude wachttoren is het betrekkelijk rustig. Een gedeelte van het strand is nudistengebied.